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  • Florence PHAM RUELLET

L'assiette - Récolte du marché



Sur un lit de salade mixte (mâche-moutarde) et Quinoa, déposez vos légumes crus: - Avocat coupé en lamelle - Olives (les Lucques sont divines 💚) - Alfalfa riche en protéines Puis déposez vos légumes cuits à la vapeur douce: - Tampinambour (2 min à la vapeur) - Navet jaunes (2 min) - Poireaux fins (5min) - Carottes (1 min)🥕 - Asperges (1min) - Brocolis (1 min)🥦 Et agrémentez de graine de courge ou tout ce qui vous plaira (sardine, anchois, graine de lin, œuf ... laisser votre créativité s’exprimer) 🌟 Et pour finir un filet d’huile d’Olive et de Balsamique. Bon appétit, Petit conseil Naturopathique: Manger dans la joie et la bonne humeur 💛, avec plaisir et dans le calme. Mâchez bien jusqu’à rendre les solides liquides pour aider la digestion, en quantité légèrement en dessous de votre faim. Boire 30min avant les repas. With love ❤️

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